食品製造與供應鏈ISO22002-1+ISO220
食品業因此更加重視在食品安全上的管理與投資，被驗證稽核組織及稽核人才需求大增，尤
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課程代號：2325120030
食品製造與供應鏈ISO22002-1+ISO22002-100 :PRP 2025條文要求及稽核實務訓練
熟悉FSSC22000、ISO22000:2018/Amd 1:2024、ISO22002-1&-100:PRP 2025、 HACCP:2024稽核實務。
課程型態/ 混成
上課地址/ 台中中科管理局教室或線上直播
時 數/ 14 小時
起迄日期/ 2026/03/14 ~ 2026/03/15
聯絡資訊/ 林智君小姐 04-25685000＃7135
報名截止日期：2026/03/06
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國內、外食安問題層出不窮，重創消費者的信賴，食品安全成為國人關注之焦點，政府重點政策已要求食品業者於115年1月1日起應制定自主安全監測計畫及114年6月4日修正發布之「食品良好衛生準則」，佐以公正第三方之稽核及自主性、強制性要求食品產業之自願性食品安全管理系統(FSMS)驗證，食品業因此更加重視在食品安全上的管理與投資，被驗證稽核組織及稽核人才需求大增，尤以各食品業交貨予大通路或外銷歐美查廠等二者稽核，必須依2025年7月公告發布的ISO22002-1(食品製造業)&ISO22002-100(食品供應鏈共同要求) :PRP 2025，此等新版條文要求是FSSC22000、ISO22000、HACCP等驗證所必備的要求。
1.講師皆係食品科系之博(碩)士專業合格師資授課，具加拿大IQCS國際認可的合格講師及考官授課，以FSSC22000及ISO22000:2018/Amd 1:2024的概念，導入ISO22002-1 & ISO22002-100:PRP 2025新版條文要求並以稽核實務案例講解。
2.具稽核實務之專業師資，透過導入技術顧問專家之實務及帶領案例演練，使學員充分瞭解此等食品安全管理系統(FSMS)之基本要求，幫助學員熟悉顧問輔導、稽核與驗證的過程。
3.符合各食品製造業從事FSMS驗證之內部稽核能力要求，以備在職場上實施具備之專業知識，精進專業能力與增加就業技能。
熟悉FSSC22000、ISO22000:2018/Amd 1:2024、ISO22002-1&-100:PRP 2025、 HACCP:2024稽核實務。
1.對FSSC22000、ISO22000:2018/Amd 1:2024、ISO22002-1&-100:PRP 2025、 HACCP:2024或其他國際食品安全管理系統(FSMS)稽核具興趣者。
2.學校HACCP師資、食品製造廠管理階層、生產製造主管、品保主管、食品技師或營養師及其他專技人員、衛生管理人員。
3.業界顧問/企業內部稽核人員，欲提升食品公司(廠)對FSSC22000、ISO22000:2018/Amd 1:2024&HACCP:2024之稽核、驗證方式及專業知識者。
4.未來擬於驗證機構(CB)從事食品安全管理系統驗證稽核之人員。
參與課程研習，出席率80%與參與課程學科(筆試)成績達70分以上。學員符合上述條件者，即可取得工研院產業學院之「ISO22002-1+ISO22002-100 :PRP 2025條文要求及稽核實務訓練」受訓證明。
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日期
時間 |
03/14(六) |
03/15 (日) |
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09：00
10：30 |
Section 1 1.學員履歷自我介紹,回饋
Welcome,Curriculum vitae and feedback. 2.食品安全管理系統介紹
Introduction to Food Safety management System. |
Review of Day 1.
ISO22002-100 :PRP；2025
Requirements for the food, feed and packaging supply chain and case study 食品、飼料和包材供應鏈要求(各Sector共同)條文要求及案例解析 |
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10：30 - 10：50 休息時間(Break) |
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10：50
12：20 |
Section 2
ISO22002-1:PRP；2025
Food Manufacturing requirements and case study 食品製造業條文要求及案例解析 |
1.Coursework review 課程作業檢討 2.稽核課程練習及分組討論
Audit Course Exercises and Group Discussion |
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12：20- 13：30午餐及休息時間(Lunch&Break) |
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13：30
15：00 |
1.ISO22002-1:PRP；2025
Food Manufacturing requirements and case study 食品製造業條文要求及案例解析 2.Section 3---- 15:15∼
ISO22002-100 :PRP；2025
Requirements for the food, feed and packaging supply chain and case study 食品、飼料和包材供應鏈要求(各Sector共同)條文要求及案例解析 |
Role play
Audit against for ISO22002-1 & ISO22002-1 :PRP；2025 分組稽核演練 |
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15：00 - 15：20 休息時間(Break) |
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15：20
17：00 |
ISO22002-100 :PRP；2025
Requirements for the food, feed and packaging supply chain and case study 食品、飼料和包材供應鏈要求(各Sector共同)條文要求及案例解析 |
1.General review總複習 2. WRITTEN EXAMINATI筆試
16：00∼17：00 |
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賦歸 |
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講師介紹 |
陳老師 專長：食品及化粧品工廠建置規劃、技術輔導及驗證稽核實務 (ISO22716化粧品GMP、CODEX HACCP Code:2024、ISO22000:2018 Amd1:2024、FSSC22000v6.0、Organic、CAS、TGAP、SQF、BRC、潔淨標章、美國查廠及各大隻通路二者稽核。) 廖老師 有機驗證及產銷履歷驗證主導稽核員、FSSC22000、ISO22000、HACCP驗證具合格CODE之主導稽核員 專長：食品加工、食品工廠經營管理、風險與危機管理、食品安全、食品衛生、品質管制、農業技術輔導及授課 |
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(主辦單位保有課程內容與講師修改權利)
【課程日期】
115/3/14(六) ~15(日) 9:00~17:00，共14小時(中科管理局工商服務大樓4樓/線上直播)
【課程費用】
1.課程定價：12,600元/人
2.課程早鳥優惠價(開課14天前報名)：11,400元/人
3.三人同行優惠價：10,800元/人
4.社團法人台灣食品技師協會或社團法人中華HACCP協會或TASSTI臺灣國際感官科技學會之會員，優惠價：10,800元/人(請點選早鳥價格報名，並備註會員編號，須於115年1/31之前完成繳費及報名)。
【上課方式可選擇】線上直播，需在課前先安裝軟體並與助教統一連線測試(課前提供帳號密碼)
【自備設備】具有視訊鏡頭、耳麥、筆電或桌上型電腦、穩定的網路環境（建議使用有線網路）
【課程規定】：
1. 請於課程開始前30分鐘進入會議室，進行點名/識別、測試設備。
2. 需使用「本名」登入會議室(例：林智君)，以利點名/識別，否則主持人將不同意該員與會。
3. 課程開始30分鐘後將上鎖會議室。
4. 課程進行中，如有問題請點按舉手功能發問，或使用文字在聊天室區域提問。
5. 為避免干擾，授課時請關閉麥克風為靜音。
6. 請尊重講師之智慧財產權，請勿複製或轉載或公開播放。另外，每一帳號只限一人上課。
** 注意事項 **
1. 費用包含學費、講義、發票＜含稅＞、實體學員有提供便當。
2. 提醒您於課程開課前完成費用之繳納，並將繳費憑證傳真至04-25690361林小姐收。
【報名專線】請電洽04-2568-5000#7135林小姐 (LINE ID：@rku9587a )
繳費方式
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(一)銀行匯款(由公司匯款/自己轉帳)： 土地銀行 工研院分行，帳號156-005-00002-5（土銀代碼：005）。戶名「財團法人工業技術研究院」，請把「收據/明細/轉帳末五碼」回傳林小姐LINE ID：@RKU9587A (二)信用卡（線上報名）：繳費方式選「信用卡」，直到顯示「您已完成報名手續」為止，才確實完成繳費。 ※繳費後請把「收據/明細/轉帳末五碼」回傳林小姐LINE ID：@RKU9587A 收 |
備註
- 為確保您的上課權益，報名後若未收到任何回覆，請來電洽詢方完成報名。
- 若報名者不克參加者，可指派其他人參加，並於開課前三日通知。
- 退費辦法： 請以學員於開訓前退訓者，將依其申請退還所繳上課費用 90 ％，另於培訓期間若因個人因素無法繼續參與課程，將依上課未逾總時數 1/3 ，退還所繳上課費用之 50 ％，上課逾總時數 1/3 ，則不退費。
開課日：2026/03/14結束日：2026/03/15
時數：14 (小時) 時段：09:00~17:00
地點：台中 | 工研院(中科_工商服務大樓)教室依上課通知為主 | 台中市大雅區中科路6號 [看地圖]
