ISO 22000:2006 及食品GMP
ISO 22000:2006 及食品GMP
目標： 經過此課程介紹，了解如何建立獲改食品製造、配送、倉儲和販售行業的品質管理系統和政府單位對於食品GMP的最新法規要求。
適合對象：高階主管 、中階主管 、專業人員 、技術人員
特色：
本課程為食品工廠在製造、包裝及儲運等過程中，有關人員、建築、設施、設備之設置以及衛生、製程及品質等管理詳加說明，並將過程濃縮簡化，並可以因產品分類，提供<客製化>的課程。讓學員學會如何從龐大的法規條文或標準中選擇挑選有用的資料，進而建立適用的食品安全衛生管理系統，進而讓產品品質亦發優良。甚至，可以應付顧客的要求或第二方稽核，順利取得訂單。
課程對象：
從事食品<原物料、半成品、成品、機器製造、配送、倉儲和販售>工作者，或對食品科學和食品行業的安全衛生管理系統建立和申請食品GMP有興趣者。
課程大綱：
ISO 22000:2006
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章節 |
標題
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1~3
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基本觀念
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4
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文件要求
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5
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管理責任
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6
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資源管理
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7
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安全衛生管理系統的計畫和呈現
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8
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安全衛生管理系統的確認、確效和改進
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9
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其他相關標準的介紹，例如ISO 22001、ISO 22002、ISO 22003、ISO 22004、ISO 22005、ISO 2006<視上課時間而定>
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10
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內稽<演練>
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11
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管理審查<演練>
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食品GMP
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章節 |
標題
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1
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大綱和定義
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2
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廠區、廠房、設施和機器的管理
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3
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組織人事和衛生管理
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4
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製程管理和品質管制
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5
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倉儲與運輸管制
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6
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食品標示要求
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7
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客訴處理
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8
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紀錄和稽核
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9
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實例說明<學員現場要求>
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海森驗證為TAF認可實驗室及通過職訓局TTQS評核並為經濟部中小企業處終身學習之協訓單位，可登錄「終身學習護照」時數，可參考：
http://www.smelearning.org.tw/passport/act/act_edit.php?act_id=134010026
報名方式: 點選下方"我要報名" 或 來電 03-3691130 洪小姐報名,謝謝!
簡介
提供產業相關教育訓練，透過產業交流活動，研發可靠度技術與發展驗證服務，協助產業增加產品價值與提升對客戶的服務效益，定位為產業與認證之間的橋樑，建構專業平台，以幫助產業取得競爭優勢的服務機構。
在知識經濟時代中，人才培訓已成為各產業升級發展之基礎工作，據 ... more
