食品安全環境監控計畫
Food safety environmental monitoring pro
食品企業已熟悉透過加工製程與人員衛生的控管，預防生物性危害的風險，因此制定監控計畫確認製程與人員衛生的績效表現。 不要忽略環境中也隨時存在病原菌，已有許多食安事件的調查是受到環境病原菌的污染所導致，因此根據風險制定環境監控計畫，找出環境中存在的病原菌，持續改善衛生清潔方案的有效性，幫助預防環境中的病原菌對食品造成污染。
●培訓對象：產品輸美的食品業者 / 已導入任何食品安全管理系統的食品業者 / 食品業之品保或食品安全職能的相關人員 / 欲認識食品安全環境監控計畫之管理人員
● 課程介紹：食品企業已熟悉透過加工製程與人員衛生的控管，預防生物性危害的風險，因此制定監控計畫確認製程與人員衛生的績效表現。不要忽略環境中也隨時存在病原菌，已有許多食安事件的調查是受到環境病原菌的污染所導致，因此根據風險制定環境監控計畫，找出環境中存在的病原菌，持續改善衛生清潔方案的有效性，幫助預防環境中的病原菌對食品造成污染。
●課程效益：
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報名截止日：2024/06/25
開課日：2024/07/09結束日：2024/07/09定價： $4,750
時數：7 (小時) 時段：AM9:00-PM5:00
地點：高雄 | KH-SGS高雄訓練教室 | 811高雄市楠梓加工出口區加昌路600-11號4F [看地圖]
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